Lebensmittel
Postbiotika — nächste Generation funktioneller Gesundheitsinhaltsstoffe — in Lebensmittel integriert. Im Gegensatz zu lebenden Bakterien bieten sie überlegene Wärmestabilität, Lagerungskomfort und Sicherheit und sind in der Lebensmittel-, Getränke-, Tiernahrung- und Backwarenindustrie einsetzbar.
Gesundheitliche Functional Foods
Functional Foods zur Darmgesundheit, Immunstärkung und entzündungshemmender/antioxidativer Wirkung
Fermentierte Lebensmittel / Funktionelle Milchprodukte
Fermentierte Lebensmittel und funktionelle Milchprodukte zur Schaffung einer nützlichen Darmmikrobiom-Umgebung und Verbesserung der Verdauung
Backindustrie
In flüssiger/pulverisierter Form verfeinerungsfähige Lebensmittelzusatzstoffe; Ernährungssnacks mit Verdauungsverbesserung und Geschmacksverstärkung
Fleischersatz-Zusatzstoffe
Fleischersatz-Zusatzstoffe zur Verbesserung der Haltbarkeit, Hemmung des Verderbs und Stabilisierung der Textur